Где и зачем покупать органические овощи



Список мест, а также описание любопытного эксперимента с овощами.

Крупная шведская сеть магазинов Coop, развивающая отделы органических продуктов, недавно провела эксперимент: в течение двух недель компания снабжала обычную шведскую семью (мама, папа и трое детей) органическими продуктами. Параллельно каждый член семьи ежедневно сдавал анализы. Полные анализы были также сделаны и до начала эксперимента, когда семья питалась стандартным для себя набором продуктов из обычного супермаркета. Кровь, сданная до начала эксперимента, показала наличие 8 из 12 опасных химических веществ, а именно пестицидов и других ядохимикатов, которые были получены людьми вместе с пищей.

Если очистить сознание от всякой шелухи, то сам факт того, что в современном мире принято выращивать еду с помощью ядохимикатов, иначе якобы не вырастет, довольно странен. Тем более странно думать, что эти ядохимикаты, помогая овощу или фрукту вырасти быстро и красиво, исчезают в никуда. Ничто не проходит бесследно, вот и шведский эксперимент показал наличие в крови взрослых и детей пестицидов и гербицидов. Все эти вещества были в неопасной для жизни концентрации. Но проблема с концентрациями в том, что исследования допустимых доз всегда проводятся на примере одного вещества. И никогда никто не исследует суммарное накопительное действие нескольких опасных веществ. А если предположить, что при взаимодействии друг с другом эти вещества усиливают свое негативное воздействие на организм или, чего доброго, потенциируют какие-то неожиданные эффекты? Неисследованное непредсказуемо — и не надо быть семиклассником, чтобы прийти к такому выводу.

Так что же наша шведская семья? Если коротко, то сами подопытные были крайне удивлены результатами эксперимента. Во-первых, родители, естественно, без радости отнеслись к присутствию в детских токсичных веществ. А во-вторых, за две недели на органических продуктах они увидели разницу — ядовитые вещества из крови либо вообще исчезли либо остались в очень незначительных концентрациях. Как вы думаете, продолжит ли эта отдельная шведская семья питаться органической едой?

По мне, так ответ однозначен, тем более что в Швеции органических продуктов много и стоят они, в среднем, на 20-30% дороже обычных. Но что же у нас?

У нас, как водится, все сложнее. Органических продуктов мало, найти их нелегко, и стоят они значительно дороже привычных. Но ведь это не значит, что надо опускать руки, правда? Тем более, что спрос не только рождает предложение, но и запускает механизм снижения цены. А чтобы вам было проще найти здоровые правильные продукты, я собрала всю надежную информацию о том, где найти российские органические сертифицированные овощи/фрукты.

«Биоферма Болотово» (Тульская область, сертификат «Евролист»)

— Кабачки, картофель, свекла, зелень, патиссоны, перец, лук

Купить в магазине «Биостория» (Москва, Ленинский пр-т, 36)

«Биоферма Кубани» (Краснодарский край, сертификат «Евролист»)

— Арбузы, дыни, томаты грунтовые и тепличные

Купить в магазине «Биостория» (Москва, Ленинский пр-т, 36)

Интернет-магазины: Bio-Market

«Савинская нива» (Калужская область, сертификат «Евролист», «Чистые росы»)

— Кабачки, цуккини, морковь, пастернак, белокачанная капуста, редис под марками «Из Савино» и «Продукты из Савино»

Офлайн: Москва: «Азбука вкуса», «ВкусВилл», Биостория.

Санкт-Петербург: «Азбука вкуса» Экоферма Алеховщина (Ленинградская обл., сертификат «Евролист»)

Экоферма Алеховщина (Ленинградская обл., сертификат «Евролист»)

— Картофель, редис, огурцы, лук, чеснок и др.

Санкт-Петербург: собственный интернет-магазин: alehovshina.ru/produkciya/ovowi/, «Зеленый хутор»

Офлайн: Санкт-Петербург «Азбука вкуса», «Супер Бабилон».

«Экоферма Васильки» (Московская обл., сертификат «Эко-контроль»)

— Картофель, морковь, свекла, лук, капуста цветная, белокачанная, брокколи, савойская и листовая.

Интернет-магазины: Bio-Market, «Эко-лакомка» и «ЛавкаЛавка»

Офлайн: «Углече поле.Органик-маркет»


Татьяна Лебедева — создатель и главный редактор LookBio.ru, журнала об органической еде, натуральной косметике и экосредствах для дома.

Фото: Angelo Amboldi/flickr.com



Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.